Baguette

Det här receptet är samma som korv- och hamburgerbrödet och tanken är att ha något brödaktigt att fylla med en goda röra eller smarrigt pålägg.

Till 3 baguetter

1 dl kokosmjöl
0,5 dl mandelmjöl

2 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

1 krm salt

4 stora ägg

50 g smält smör

1 dl vatten

 

Blanda ihop de torra ingredienserna. Vispa ägg poröst och tillsätt smält smör, vatten och de torra ingredienserna. Låt svälla fem minuter. Fukta händerna, dela smeten i tre delar och forma till rullar. Om du vill ha glansiga bröd, pensla med ett lättvispat ägg. 
Grädda mitt i ugnen 175g i 30 min.

De går utmärkt att frysa.