Smörgåstårta

2 dl mandelmjöl

2 dl kokosmjöl alt 1 dl kokosmjöl + 1 dl pofiber

3 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

6 ägg

2 dl creme fraiche

1,5 dl vispgrädde

25 g smält smör

Blanda ihop med de torra ingredienserna.
Vispa ihop ägg, creme fraiche, grädde och smält smör och rör ner mjölblandningen.

Smeta ut smeten på ett bakplåtspapper.

Grädda 15 min i 20 0g i mitten av ugnen.

Dela sedan brödet i tre längder för en smal liten smörgåstårta, alt gör tre satser för en stor smörgåstårta.

Brödet går bra att frysa in.

Receptet har jag hittat i Evelinas värld