Panpizza

6 ägg
1 dl rapsolja
1 dl vatten
270 g riven ost
5,5 dl mandelmjöl
1,5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
salt

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa äggen fluffigt, tillsätt olja och vatten och rör ner osten. Blanda alla torra ingredienser och blanda med äggsmeten. Låt degen svälla i 10 minuter.
Bred ut degen på en pappersklädd bakplåt och grädda i ugnen i ca 30 minuter.
Lägg på tomatsås och övriga favoritingredienser och grädda i ugnen med grillen på tills osten har gratinerats.

Receptet har jag hittat hos Annika Rogneby