Ostkaka

Två ostkakerecept som jag inte testat ännu.

500 gram keso
4 ägg
3 dl grädde
2 dl mandelmjöl
ev lite valfri sötning för att få fram bittermandelsmaken
0,5 tsk vaniljpulver
riven bittermandel

Skölj av keson i en tät sil och låt rinna av. Blanda alla ingredienser i en bunke och vispa luftigt.
Smörj en form väl och häll i smeten.
Grädda i mitten av ugnen, 200 grader i ca 40 min eller tills kakan har stelnat.
Låt svalna innan servering.

Receptet är inspirerat av LCHF gourmet


3 ägg
250 g 10% kesella alt färksost
250 g keso
1 dl grädde
½ tsk vaniljpulver
ev lite valfri sötning för att få fram bittermandelsmaken
 riven bittermandel
1 nypa salt
½ dl mandelspån

Skölj av keson, låt rinna av och blanda sedan alla ingredienser utom mandelspånen som läggs ovanpå. Häll över smeten i en smörad form och grädda i ugnen, 180 grader i cirka 30 min eller tills den stelnat. Låt svalna före servering.

Receptet är hämtat från Jills mat

Servera med bär och vispad grädde